Những tác dụng phụ có thể gặp phải từ một số thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày.

1. Gây mùi cơ thể: Nghiên cứu cho thấy thịt đỏ, thực phẩm chiên và gia vị mạnh như hành, tỏi có thể gây mùi cơ thể khó chịu do sản sinh axit trong quá trình trao đổi chất, phát tán qua tuyến mồ hôi.

2. Xuất hiện mụn trứng cá: Chất béo bão hòa và axit béo cao làm tăng chất béo dưới da, kích thích mụn trứng cá. Uống sữa thường xuyên cũng có thể làm mụn gia tăng.

3. Gây dị ứng: Dị ứng thực phẩm là vấn đề phổ biến, với 8 loại thực phẩm chính gây ra 90% trường hợp dị ứng: sữa, trứng, đậu phộng, quả hạch (Brazil, hồ đào, hạnh nhân, óc chó), cá, sò, đậu nành và lúa mì.

Tăng nguy cơ nhiễm nấm Candida: Nấm Candida phát triển quá mức trong cơ thể gây nhiễm trùng nấm men. Thực phẩm giàu đường, dấm, carbohydrate tinh chất, bột lên men và thực phẩm chứa men có thể làm tăng nồng độ nấm men.

Gây ợ nóng và trào ngược axit: Một số thực phẩm như trái cây họ cam quýt, đồ chiên, giấm, cà chua và sôcôla có thể làm yếu cơ thực quản, từ đó làm tăng tần suất ợ nóng do axit dạ dày cao.

Tăng cholesterol mỡ máu: Thực phẩm động vật như óc, nội tạng (gan, thận, dạ dày) và trứng gà chứa hàm lượng cholesterol cao, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

7. Dễ dẫn đến sỏi thận: Chế độ ăn giàu protein động vật và thấp chất xơ có thể gây ra sỏi thận. Nên tăng canxi và giảm muối, protein động vật, đồng thời hạn chế thực phẩm chứa oxalat như rau bina, ca cao, hạt, trà. Oxalat kết hợp với canxi tạo thành canxi oxalat, được thải ra ngoài qua phân.

8. Suy giảm nhận thức: Nghiên cứu từ Đại học Rush cho thấy người cao tuổi ăn nhiều thực phẩm chứa đồng có thể bị suy giảm khả năng học tập và trí nhớ.

9. Gây ra phù thũng: Thực phẩm nhiều muối, đường, natri có thể gây phù. Cơ thể cần muối để duy trì cân bằng, nhưng nạp quá nhiều sẽ dẫn đến tăng nồng độ muối và khiến cơ thể tích nước để giải phóng, gây phù.

### Gây Đau Đầu

Thực phẩm có thể gây ra nhiều triệu chứng đau đầu, bao gồm cả đau nửa đầu và đau đầu do căng thẳng. Các hóa chất trong thực phẩm có thể làm thay đổi kích thước mạch máu, dẫn đến đau đầu. Một số người nhạy cảm với tyramine và anilin urê, gây gia tăng lưu thông máu lên não và gây đau. Những thực phẩm thường gây đau đầu bao gồm phô mai, bia, rượu vang đỏ, sô cô la, và các thực phẩm chứa muối nitrit như thịt hun khói. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên ăn cá 2-3 bữa mỗi tuần.

Source: https://afamily.vn/tac-dung-phu-cua-mot-so-thuc-pham-ban-an-hang-ngay-20130709095949393.chn